Открытие ресторана «PRO.Хинкали» в Астане

Первый в Казахстане грузинский ресторан «PRO.Хинкали» от Аркадия Новикова открылся в августе 2025 года в центре Астаны по адресу: ул. Динмухамеда Кунаева, 8/1. Из окон виден прогулочный бульвар Нуржол с фонтанами, а совсем рядом расположен монумент Байтерек — одна из самых узнаваемых достопримечательностей столицы.

Интерьер нового ресторана наполнен отсылками к атмосфере Тбилиси: ручная роспись стен, мягкий каракуль и ткань с колоритным орнаментом на креслах, живые растения в больших красочных кашпо и фактурные абажуры.

На открытой кухне готовят хиты грузинской гастрономии: пряный харчо и нежный сациви, хачапури по-аджарски с хрустящей корочкой и сырной начинкой, несколько видов сочных хинкали, пикантное лобио — всего  более 100 блюд.

Ресторан рассчитан на 133 гостя, есть летняя терраса на 32 места. Идеальная локация, чтобы встретиться с друзьями, пообедать с коллегами или отдохнуть всей семьёй. Дети смогут выбрать блюда из специального меню-игры, а малышам мы принесём высокие стульчики.