Летнее меню в ресторанах «PRO.Хинкали»

Лето в «PRO.Хинкали» начинается 12 мая — в этот день мы запускаем в ресторанах сезонное меню, чтобы вы смогли погрузиться в атмосферу солнечного юга и душевных встреч. 

Начать предлагаем с закусок. Паштет из куриной печени сочетаем с кисло-сладким брусничным вареньем и абхазской аджикой, а ароматные томаты — со сливочной страчателлой, грузинским ткемали и хрустящими фисташками. Тёплый салат с куриной печенью готовим с мягким надуги, печёной грушей и кедровыми орехами. 

В разделе супов — классический из сезонного щавеля и окрошка по традиционному рецепту: с тающей во рту говядиной и заправкой из кваса или айрана.

Для ценителей выпечки — две вариации хачапури*. В классическое мы добавили пикантный томатный джем и слайсы тамбовского окорока, в хачапури по-аджарски — сочную грушу и изысканный голубой сыр.

На горячее — чашушули из говяжьих щёчек с домашней пастой и баклажаном или морепродукты в лёгком чесночно-травяном соусе на основе цинандали.

Для поклонников свежих лаконичных сочетаний — дорадо на гриле с абхазским лимоном и свежим тархуном. Для любителей насыщенных и многослойных вкусов — хрустящие куриные крылья с терпкой аджикой в гранатовой глазури. 

В барной карте — освежающий тропический и ягодный холодный чай. А для особых случаев — два вида коктейлей-спритцев: тропикал и алумали.

Сезонное предложение доступно во всех ресторанах «PRO.Хинкали». Все блюда и напитки из летнего меню, кроме алкогольных коктейлей, вы также можете заказать доставкой.

* В Ташкенте подаём сезонное хачапури с индейкой.