PRO.Хинкали Ростов-на-Дону, Стадионная

Тридцатый ресторан «PRO.Хинкали by Novikov» открылся в сентябре 2025 года в Ростове-на-Дону на территории Комсомольского сквера по адресу: ул. Стадионная, 52. Для города это первый ресторан бренда.

Стильный интерьер наполнен яркими акцентными деталями: на уютных креслах — национальный орнамент, на стенах — ручная роспись, в красочных кашпо — зелёные растения.

Меню вдохновлено вековыми традициями грузинской гастрономии и включает более 115 позиций. Здесь готовят пряное лобио, пикантный аджапсандал, ароматный шашлык, салат с хрустящими баклажанами и надуги, нежное сациви в ореховом соусе. В печи выпекают золотистые хачапури, кубдари и пышный шоти. И, конечно, на открытой кухне ни на минуту не останавливается процесс лепки тех самых хинкали — с мясом, картофелем, грибами и другими начинками.

Ресторан в Ростове-на-Дону рассчитан на 300 гостей, а в VIP-зал на 18 мест подойдёт для камерного торжества. Есть детское меню-игра и высокие стульчики для малышей.