Филе дорадо с мятной аджикой и копчёной томатной сальсой

Дорадо филе, Копчёная томатная сальса (помидоры узбекские, перец болгарский, лук красный, копчёное растительное масло (масло растительное, жидкий дым), соль сванская), Соус сотолия (соус мацони, сметана 20%, майонез, кинза, шпинат, щавель, петрушка, соль сванская), Масло растительное, Зелёная аджика с мятой (мята, лук зелёный, кинза, чеснок, перец чили, аджика сухая, соль, вода), Масло из кинзы (масло растительное, кинза, базилик, петрушка, перец острый сухой, соль), Сумах, Кинза листья, Базилик