«PRO.Хинкали» на Евразийском Ресторанном форуме 2025 в Новосибирске

17 февраля 2025 года в Новосибирске состоялся Евразийский Ресторанный форум. Это масштабное событие объединяет ведущих экспертов отрасли, которые делятся опытом и секретами успеха знаковых ресторанных проектов страны.

Александр Кроитор, директор по маркетингу и развитию сети ресторанов «PRO.Хинкали» холдинга Novikov Group, в своем выступлении рассказал о том, как эффективно выстраивать работу с персоналом в условиях кадрового дефицита, и объяснил, как найти подход к сотрудникам-зумерам.