Осеннее меню в «PRO.Хинкали»

Когда за окном становится прохладнее, особенно приятно собираться за большим столом, делиться любимыми блюдами и проводить вечера в тёплой компании. В «PRO.Хинкали» встречают осень новым меню — с любимыми грузинскими вкусами, сезонными продуктами, пряными соусами и блюдами, которыми хочется наслаждаться неспешно.

 

Начать предлагаем с закусок. В салате из томатов с гранатовым соусом и сулугуни сочные помидоры сочетаются со сладко-кислой заправкой и золотистой корочкой сыра. Запечённый баклажан подаем с арахисовым мацони и домашней аджикой, а вяленую свёклу — с ткемали из ежевики и муссом из копчёного сулугуни.

 

Из печи — лепёшка с пряной бараниной в соусе чашушули. Среди горячих блюд — нежный люля-кебаб из курицы, запечённый в слоёном тесте, квери с румяным запечённым картофелем и сулугуни, а также обжаренный говяжий язык с ореховым соусом и ароматным аджапсандалом. Для тех, кто любит блюда с насыщенным соусом, приготовили яхни из индейки с нежным ташмиджаби на кеци. А лосось, запечённый на кеци в соусе чкмерули со шпинатом, подаём горячим прямо к столу.

 

Для уютных осенних вечеров добавили и новые напитки. Спритц с фейхоа и жасмином получился лёгким и ароматным, а согревающий глинтвейн яблоко-манго сочетает сладость фруктов и пряные ноты. Ещё один вариант — глинтвейн из черноплодной рябины и смородины, который можно выбрать в алкогольной или безалкогольной версии.

 

Попробуйте осенние блюда и напитки с 15 сентября по 30 ноября. В ресторанах Сочи и Ташкенте меню появится с 1 октября.